Что такое добавка Е280? Для чего он используется?

Что такое добавка Е280?

Е280 — пищевая добавка.Пропионовая кислота CAS 79-09-4.Пропионовая кислота e280 представляет собой органическое вещество природного происхождения. Это прозрачная жидкость с резким запахом. Его основная функция — антибактериальный консервант, подавляющий рост плесени и бактерий, иногда его используют в качестве ароматизатора. Его химическая формула CH₃CH₂COOH.

Для чего используется пропионовая кислота E280?

Пропионовая кислота CAS 79-09-4 (E280) широко используется в различных пищевых продуктах как обычная пищевая добавка. Он предотвращает плесневение хлебобулочных изделий, таких как ломтики хлеба, ржаной хлеб и выпечка. В молочной промышленности он используется в некоторых сырах и молочных продуктах.E280также содержится в ферментированной рыбе и традиционно ферментированных продуктах.

Как пропионовая кислота действует как консервант?

Механизм консервации пропионовой кислоты аналогичен механизму консервации бензойной и сорбиновой кислот. Оптимальный диапазон pH для его антимикробной эффективности составляет от 2,5 до 5,5.

Это недиссоциированная форма пропионовой кислоты, обладающая противомикробной активностью. Недиссоциированная пропионовая кислота проникает в мембрану микробной клетки и попадает в цитоплазму.

Затем он накапливается и склонен к диссоциации, что снижает внутренний pH микроба и, наконец, предотвращает рост микробов или даже убивает их.

Получите ценовое предложение или разместите заказ сегодня!

Нажмите, чтобы запросить цену

о нас

Являясь ведущим производителем и экспортером продуктов тонкой химии,Хэнань Гнеебиопредоставляет высококачественные-промышленные химикаты. Мы поставляем продукцию клиентам из химической, фармацевтической и сырьевой промышленности, обеспечивая стабильное качество, надежную логистику и профессиональную техническую поддержку.

Наша химическая продукция имеет международные сертификаты (REACH, ISO, FMQS, HALAL) для глобального признания качества. У нас есть склады в основных портах, таких как Циндао, Тяньинь и Шанхай, с 15-дневной службой экспресс-доставки.

Другие популярные-продукты

CAS 64-19-7 Уксусная кислота/ледяная уксусная кислота; CAS 75-05-8 Ацетонитрил; CAS 67-68-5 Диметилсульфоксид (ДМСО); CAS 67-63-0 Изопропиловый спирт (IPA); CAS 95-47-6 о-ксилол; CAS 106-42-3 п-ксилол; CAS 75-09-2 Дихлорметан (DCM).

Свяжитесь с нами сейчас для получения последней цитаты; мы гарантируем абсолютно конкурентоспособные цены.

Упаковка продукции Gneebio

Визит к клиенту