Пищевая уксусная кислота (CAS 64-19-7)используется в качестве пищевой добавки в виде уксуса, который представляет собой разбавленный раствор уксусной кислоты. Его обычно используют для ароматизации, консервирования и маринования продуктов.
Что такое пищевая добавка уксусная кислота E260?
E260, более известный как уксусная кислота, играет жизненно важную роль в кулинарных процессах и консервировании пищевых продуктов. Это простое органическое соединение с химической формулой CH₃COOH.
Уксусная кислота может быть получена естественным или синтетическим путем. Ферментация используется для производства уксуса. В этом методе этанол окисляется бактериями Acetobacter. Синтетическое производство включает химическую реакцию между метанолом и окисью углерода.
| Название продукта | Пищевая ледяная уксусная кислота | ||
| Элемент | Единица | Квалификация | Результат |
| Появление | Прозрачная бесцветная жидкость | Соответствует | |
| Ледяная уксусная кислота чистоты | ω/% | Больше или равно 99,5 | 99.8 |
| Тест на перманганат калия | мин | Больше или равно 30 | 35 |
| Остаток испарения | ω/% | Меньше или равно 0,005 | 0.002 |
| Точка кристаллизации | степень | Больше или равно 15,6 | 16.1 |
| Соотношение уксусной кислоты (натуральная степень) | /% | Больше или равно 95 | 95 |
| Хэви-метал (в Pb) | ω/% | Меньше или равно 0,0002 | ＜0.0002 |
| Мышьяк (в As) | ω/% | Меньше или равно 0,0001 | ＜0.0001 |
| Бесплатный тест на минеральную кислоту | Квалифицированный | Квалифицированный | |
| Цветность/(Pt-Co-кобальтовая шкала/единица Хазена) | Меньше или равно 20 | 10 | |
Пищевая уксусная кислота Применение
| Функция | Приложения |
| подкислитель | В качестве подкислителя уксусная кислота помогает поддерживать и регулировать pH пищевых продуктов, обеспечивая оптимальные условия для вкуса, текстуры и микробной стабильности. |
| Ароматизатор | Уксусная кислота действует как ароматизатор, придавая пищевым продуктам и напиткам характерный кисловатый или острый вкус, улучшая их вкусовые качества. |
| Консервант (противомикробное средство) | Благодаря своим антимикробным свойствам уксусная кислота действует как консервант, подавляя рост вредных бактерий, дрожжей и плесени, тем самым продлевая-срок годности пищевых продуктов. |
| Усилитель вкуса | В качестве усилителя вкуса уксусная кислота усиливает вкус пищевых продуктов, улучшая их вкусовые качества. |
| Агент по повышению | Уксусная кислота может действовать как разрыхлитель в хлебопекарной промышленности. Он вступает в реакцию с пищевой содой с образованием углекислого газа, что приводит к разрыхляющему эффекту, придающему выпечке пышную и легкую текстуру. |
| Агент съедобного пищевого покрытия | При использовании в качестве пищевого покрытия уксусная кислота помогает сохранить свежесть и продлить срок хранения фруктов и овощей, создавая защитный слой. |
Почему стоит выбрать гнебио?
Клиент на первом месте. Мы предоставляем продукцию высокого-качества по разумным ценам и гарантируем быструю доставку.
Мы можем отправить товар непосредственно на ваш адрес доставки, что относительно безопасно и быстро. У нас есть готовый товар на складе.
Мы быстро и четко отвечаем на вопросы клиентов. Мы обеспечиваем послепродажное-обслуживание и поможем вам решить любые проблемы, с которыми вы столкнетесь.
Мы обеспечиваем исключительное качество и сервис по конкурентоспособным ценам.
Нажмите здесь, чтобы отправить запрос
Связаться с нами:
Электронная почта:sales@gneebio.com
Сайт: https://www.gneebio.com/inquiry.
Наша компания
Гнебиоявляется профессиональным поставщиком химического сырья, расположенным в провинции Хэнань, Китай. Мы прошли сертификацию системы качества и имеем-самостоятельные права на импорт и экспорт. Наша продукция пользуется популярностью у покупателей. Являясь ведущим мировым поставщиком, мы поставляем сертифицированное химическое сырье, соответствующее REACH, RoHS, ISO и другим международным стандартам. Наши надежные ежемесячные производственные мощности обеспечивают стабильное качество и надежные поставки для оптовых заказов.
